Cookies de chocolate

Hii dears
; )
Mais um dia que sobrevivi à cozinha (e sem a ajuda de um extintor, fuck yeah)
Vamo pra receita? Separa o avental, a bandana do show da Eliana que você foi quando tinha 8 anos, o tel dos bombeiros e mão na massa:

1 xicara de manteiga (200gr)
1 xicara de açúcar mascavo
1 xicara de açúcar

2 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha

Mistura com o creme de cima na batedeira por 5 min

2 xicaras de farinha de trigo (peneirada)
2 1/2 xicaras de aveia liquidificada
1/2 colher de sal
1 colheres de sopa d fermento em pó
1 colheres de bicarbonato em pó
500gr de chocolate em gotas ou chocolate picado

Mãos a obra:

Junta numa batedeira a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo, e bate ate virar um creme e começar a clarear (uns 2min tá ótimo). Depois disso, numa tigela a parte, bata os ovos e junte a essência de baunilha. Misture com o creme da manteiga e dos 2 açúcares e bate por mais 5min na batedeira. Vai ficar mais ou menos assim:

Num recipiente grande (bacia migs, bowl) coloca a farinha, avei, sal, fermento, bicarbonato e mexe até ficar homogêneo:

obs: nem pense em espirrar em cima disso '--

Joga o creme por cima disso e agora migs, você visualiza o fdp que te deu pé na bunda, a piricreiça da tua rua que te inferniza, ou o viado do teu chefe que não te deu aumento e mistura tudo isso. Adiciona o chocolate e mexe mais um pouco.

Agora pega um forma, unta ela com margarina ou o que sobrou da manteiga e coloca papel manteiga por cima disso (sim dengosos, os dois) e com ajuda de duas colheres, vai colocando a massa na assadeira em forma de bolinhas, uma beeeem longe da outra.

Agora é só colocar no forno pré-aquecido (200º ou potência média) por 10min ou até você notar que ele começou a assar.

Dicas
- Acordou de TPM? Tá Hardcore? Os dois? Enfia chocolate nisso. 500gr é o que eu tenho certeza que não vai ficar enjoativo, mas qualquer coisa, dá uma equilibrada com chocolate amargo.
- De alguma maneira mágia todas as gotas da minha receita ficaram pra dentro do cookie, o que significa 2 coisas: 1 - cookies feios e 2- cookies mais gostosos porque não comi chocolate queimado (não preciso falar de tempo de cozimento de massa x chocolate e o jeito certo de derreter chocolate néah?)
- Essas bolinhas inocentes que você, querido aspira a cozinheiro, tá vendo viraram cookies de 10cm de diâmetro. Pense bem na distância de um cookie pra outro na assadeira.
- Dengosos, podem esquecer aquele truque da vovó de enfiar palito/garfo e sair limpo quando tá assado, porque cookie acaba de assar com o choque-térmico fora do forno. Vai olhando nas beiradinhas do cookie, hora que começar a dourar, já tira.
- Cuidado na hora de trocar o recheio pequeno gafanhoto. Frutas com muita água alteram a receita, e uva-passa, por exemplo, se for assada fora da massa (em contato com assadeira ou por cima da massa) fica amarga (e intragável na minha opinião)
- Como diria o mestre dos magos: "O cookie da assadeira não tirarás, enquanto não esfriar". O cookie vai sair do forno todo mole. Espera esfriar. Quando você conseguir descolar ele do papel manteiga só mexendo ele, aí ele vai estar no ponto.
- Dengosos, a graça do cookie é ele tá crocante. Então, você criatura que tem dois neurônios já sabe que não pode guardar ele enquanto estiver quente, senão murcha com o vapor.

Desistiu de simpatia pra amarrar o amor eterno? Coloca esses cookies num saquinho transparente com lacinhos e cutis cutis e dá pra ele. Se aparecer na tua casa pedindo mais, fala que agora ele vai comer o seu cookie.
ps: se você for um cara, hetero, acho melhor mudar a cantada...

Frango xadrez

Rá, não queridos, não coloquei fogo na cozinha e saí apagando com o cabelo. Pra quem achou que eu tinha me flambado fritando bife, cá estou novamente, e informo que pra decepção na nação, vou realmente me dedicar a cozinha como hobbie, já que comecei a minha linda e querida faculdade de Letras (*.*³³³), mas vamos a receita neah?

Cremosos, o chefe quer ir jantar na sua casa? Você teve aqueles momentos épicos de surto do lado do ser amado e disse que ia fazer um jantar especial no fim de semana e mamãe não te ensinou a fritar um ovo? Calma, já salvo metade da noite.

500gr de peito de frango em cubos e sem temperar (preguiça? Pede no açougue que eles já fazem isso)
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
2 cebolas grandes
1 dente de alho (cortadinho neah)
Shoyu você pode colocar só 2 colheres de chá e acabar de temperar com sal, ou colocar de 1/4 a 1/2 xícara e nem pensar em colocar sal em mais nada, o que eu acho mais prático.
1/4 de xícara de amendoim

Mãos a obra: Coloque o frango, alho e o shoyu na panela. Se você preferiu 2 colheres de shoyu ao invés de 1/4 de xícara, já tempera com sal. Deixa isso no fogo baixo, porque enquanto cozinha o frango, você vai cortar em cubos pequenos os pimentões e as cebolas e vai dar uma refogada de leve neles, numa frigideira anti-aderente de preferência, só até murchar um pouco os pimentões e a cebola perder aquele suco dela. Mistura isso com o frango já cozido e o amendoim.

Dicas
- Se você for meio hardcore, prefira exagerar no amendoim, definitivamente não coloque mais shoyu do que falei.
- Você pode temperar o frango antes de levá-lo ao fogo com vinagre de arroz feito pelas freiras virgens cegas dos pés descalços na torre mais alta de um convento em Calcutá, mas aí, claro, menos shoyu e menos sal.
- O amendoim pode ser substituído por castanha de cajú (metida).
- Pode adicionar gengibre (raiz forte) do tamanho da ponta do seu indicador muuuito bem picadinho, porque o nome raiz forte não é por acaso.
- Adivinha quem vai largar o RPG, fazendinha, orkut, msn pra ir cozinhar?
- Friend, vale até tirar foto sensualizando com a panela, mas não saia de perto dela.
- Essa dica é meio kamikaze, mas eu amoo♥ arroz, feijão, frango xadrez e batata palha *.*

Sacanagem: Pedir pra alguém esperimentar o tempero, e pegar só o caldo do shoyu. Muahaha.

Como ficou o frango dear? Foi promovida? Queimou a panela? Trouxe de volta o ser amado em 7 dias? Curou unha encravada? Me conta ;)